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餐饮废水的定义有几种说法:其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料,还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计,仅全国100多个大中型城市餐饮业,每天产生的废水量就接近300万t,如不及时处理将造成很大的污染。 SBR工艺:采用序批式活性污泥法(SBR)2E艺处理餐饮废水,考察了污泥浓度、污泥负荷与处理效果的关系以及该工艺的脱氮性能。结果表明,当进水COD浓度为900mg/L-1095mg/L,进水油浓度为185mg/L~356mg/L,污泥负荷小于0.81kg/kg(ss)˙d、油负荷小于0.112kg/kg(ss)。d的条件下,能使出水水质达~O(GB8978˙1996)Z.级排放标准。餐饮废污水处理设备 在进水TN<30mg/L时,TN去除率能达到85%以上。SBR工艺对于间歇排放、水质水量变化较大的餐饮废水是一种理想的工艺选择。 生物接触氧化法:用生物接触氧化法连续处理餐饮废水,填料为PVC生物球和软性纤维填料,当水力停留时间大于78h时,废水的COD、BOD及TSS的去除率达到90%,且产生的污泥量比活性污泥少1/4。 膜一生物反应器:用膜.生物反应器处理餐饮废水,该膜一生物反应器集微生物的降解作用和膜的*分离作用于一体,能够有效地降低废水中的污染物浓度,出水水质优于地区《污水综合排放标准》GB8978—1996一级标准,达到生活杂用水标准。